?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Русские народные промыслы. Козюли
id77
Здравствуйте уважаемые.
Продолжаем наш с вами разговор о кулинарных русских народных промыслах. Напомню, в прошлый раз остановились вот тут вот:https://id77.livejournal.com/2724711.html

Козули или козюли — изготовленные из теста запечённые фигурки. Название козуля образовано не от слова коза или косуля, а от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка». Козули принято считать разновидностью пряников; также используются детьми как игрушки.

Родиной этих пряничков считается Архангельск. Хотя в разных северных поселениях, привязанных к той или местности по топонимическому признаку: мезенские поселения по реке Мезень, каргопольские – город Каргополь и близлежащие деревни, терские, поселившиеся на Терском берегу Белого моря, холмогорские – в Холмогорском районе, архангельские – в Архангельске – сохранилась своя техника выпечки козуль.

Read more...Collapse )

Пару анекдотов для вас
id77
Здравствуйте уважаемые.

Наш спортсмен пришёл к финишу первым!
Хотя ему надо было толкать ядро.

Интересно, есть ли жизнь после смерти или тоже нет.

Верните мне прошлое - там было такое замечательное будущее.

- У подъезда вас ожидает белый Солярис.
- А чей? Содерберга или Тарковского?

Read more...Collapse )
Приятного времени суток.

Самые красивые венесуэлки
id77
Здравствуйте уважаемые.
Продолжаем  с вами рассказ о красавицах мира. В прошлый раз вспоминали колумбийских красоток:https://id77.livejournal.com/2732202.html, ну а сегодня поговорим о дамах из Венесуэлы.
Скарлет Ортис / Scarlet Ortiz - актриса


Сабрина Сеара / Sabrina Seara - актриса.


Элиан Эррера / Elian Herrera - модель


Read more...Collapse )

Русские народные промыслы. Городецкие пряники.
id77
Здравствуйте уважаемые.
Коль в прошлый раз вспоминали о тульских пряниках:https://id77.livejournal.com/2704656.html, а до этого и о вяземских,то сегодня предлагаю закончить эту пряничную тему и вспомнить о Городецких пряниках.
Итак...
Назван пряник по наименованию городка Городец в Нижегородской губернии
Выпечка пряников была когда-то одним из самых известных промыслов Городца. В конце XIX века наши пряники славились по всей России и расходились далеко за пределы самой губернии.

Точное время возникновения выпечки печатных пряников в Городце неизвестно. Так исследователь Д. Смирнов в «Очерках жизни и быта нижегородцев XVII–XVIII веков» пишет, что посетившего в июле 1636 года Нижний Новгород голштинского посла Адама Олеария «поразило местное лакомство — медовые пряники, искусно выпекаемые жителями села Городца на Волге» Однако этого свидетельства у Олеария нам найти не удалось. Так что не факт.
Довольно определённо о местном пряничном промысле можно говорить применительно к концу XVIII века. На этот счёт имеются свидетельства современников, к этому же времени относятся и самые старые датированные городецкие пряничные доски. Они хранятся в Государственном Историческом музее в Москве.

Read more...Collapse )

Немного о Macaronika
id77
Здравствуйте уважаемые.
Я большой сладкоежка. Есть у меня такой грешок :-) И люблю не просто сладости, а сладости интересные, необычные. Так что когда наш замечательный spbblog и Паша лично предложили немного полюбоваться тем, как производят Макарони - я ни раздумывал ни секунды :-))

Тем более, оказалось, что идем смотреть на производство продукции под брендом Macaronika. Я не раз и не два замечал в торговых центрах их островки, но дегустировать их продукцию не приходилось. Поэтому интересно стало вдвойне.

Read more...Collapse )
Tags:

Русские народные промыслы. Тульские пряники.
id77
Здравствуйте уважаемые.
Коль в прошлый раз вспомнили с вами Вяземские пряники: https://id77.livejournal.com/2685910.html
Первые пряники на Руси имели название “медовый хлеб”. Самое первое упоминание о прянике находится в писцовой книге 1685 г., но кто и когда создал первый Тульский пряник сказать сегодня просто невозможно.

Славяне узнали о пряниках благодаря варягам, которые завезли их IX веке вместе с взварами из сухофруктов и блинами. Пряник того времени представлял собой примитивную смесь ржаной муки с ягодным соком и медом. Спустя время в “медовый хлеб” начали активно добавлять лесные коренья и травы, а еще позже, когда появились экзотические пряности, привезенные с Ближнего Востока и Индии, пряник окончательно сформировался и получил основной рецепт того лакомства, которое известно нам сегодня. Разнообразие пряников напрямую зависело от способа приготовления и состава теста, разных добавок и пряностей, среди которых наибольшую популярность имели тмин, гвоздика, анис, мускат, ваниль, лимон, мята, имбирь, черный перец.

Read more...Collapse )

Некоторые образные выражения на разных языках мира :-)
id77
Здравствуйте уважаемые.
Довольно любопытно :-))

Льет как из ведра
Английский: Дождь из котов и собак
Африкаанс: Дождь из старушек с боевыми тростями
Боснийский: Дождь ломами
Валлийский: Дождь из ножей и вилок
Венгерский: Льет как из ванны
Греческий: Дождь из ножек стульев
Исландский: Огонь и сера
Каталонский: Дождь из лодок с бочками
Китайский: Собачьи какашки падают
Португальский: Дождь из жабьих бород
Сербский: Дождь идет, мышей убивает
Тайский: Дождь закрывает глаза и уши
Французский: Будто корова писает
Эстонский: Как из бобового стебля
Японский: Земля и песок сыплются

Read more...Collapse )
Tags:

Пару анекдотов вам с утра :-))
id77
Здравствуйте уважаемые.

Когда я не могу уснуть, я считаю до пяти, а иногда до полшестого.

Помню, в детстве я много рисовал заправленными спиртом фломастерами. Наутро сильно болела голова. Приходилось ещё чуть-чуть порисовать.

"Пальчики оближешь", - говорили в столовой, где не было салфеток.

Read more...Collapse )

Приятного времени суток.

5 лучших и 5 худших прохладительных безалкогольных газированных напитков у нас прямо сейчас :-)
id77
Здравствуйте уважаемые.
Если вы хоть иногда читаете этот ресурс, то, безусловно, вы в курсе того, что я большой любитель безалкогольных прохладительных напитков. Пил их всю жизнь и пью до сих пор и много. Может быть,даже больше, чем следует :-)) Ну да ладно! :-) В общем, вы поняли - я любитель. НО...далеко не всего. Иногда с удовольствием потребляю тот или иной напиток, а иногда хватает и одного раза, чтобы не притрагиваться к оному никогда в жизни :-)
Посему я решил сделать сегодня небольшой рейтинг собственных предпочтений и антипатий, ну вот прям сейчас. Все, естественно ИМХО. И мне интересно почитать в комментариях, какие безалкогольные газированные напитки вы считаете вкусным и удачным, а какие, мягко говоря - не очень
Итак...
5 Любимых прямо сейчас
Напитки из Черноголовки. Лимонад

Я знаю, что этот завод много критикуют, но вот лично по мне - они изготавливают отличную продукцию. Я с удовольствием пью как и обычную воду от них, так и всяческие сладкие напитки. Среди фаворитов и "Байкал", и "Саяны", и "Крюшон", но вот номер 1 прямо сейчас - это их фирменный "Лимонад". Очень удачно получилось.


Read more...Collapse )

5 лучших и худших сочетаний различных алкогольных напитков и блюд :-))
id77
Здравствуйте уважаемые.
Сегодня пятница, и многие из вас находятся в приятном предвкушении активного вечера с обильными возлияниями, весельем и танцах на столах до упаду :-) И это неплохо, чегоужтам :-))
Однако, не беря менторский тон и не впадая в маразм нудного нытия, хочется вас всех немного предостеречь от перебора. Ибо на выходных надо отдыхать (активно и пассивно), а не поправлять здоровье и похмеляться (активно и пассивно). Вот для того, чтобы избежать вами загубленных выходных я решил набросать этот пост. Возможно, и скорее всего, вы все это давно знаете. Ну а если нет - думаю,будет полезно :-))
Хотя (особо обозначаю это) - я вовсе не профи в теме. Просто давно живу, и мне это интересно. Так что, вполне могу себе позволить поделиться своим мнением :-)
Итак...
5 лучших сочетаний алкоголя и кулинарии
Начнем с родной водочки :-) Сразу скажу- я не очень большой любитель крепких напитков. Могу и уж тем более когда нужно (а такое бывает) - спокойно выпить, и немало. Но акцент не делаю,хотя уважаю. Ну и,естественно, куда обойтись без водки? :-))) Тем более в разумных пределах она очень даже полезна. ИМХО лучшее сочетание, которое я пробовал, а точнее 2. Бутылочку или графин хороших и качественных сортов (рекламировать марки не буду, уж сорри) надо заранее поставить в холодильник. На часик где-то. Минут за 20-30 до употребления поставить хрустальные рюмки в морозильник, или же использовать ледяные емкости :-)

Наполнять рюмку, которая не должна быть ни большой ни маленькой до краев не стоит. Водку не смакуют - ее пьют рывком и до дна. Идеальный сочетанием для водки я считаю небольшие бутерброды с хлебом и икрой,хотя так икру вообще не люблю :-)) Причем у меня 2 различных варианта закуски. Если использовать красную икру - то на ржаной хлеб можно нанести немного сливочного масла, а сверху положить ложку-другую икры. Бутерброд должен быть небольшим по размеру. Если же разживетесь черной, то ИМХО масло не нужно вовсе. Совсем маленький кусок хлеба и на него немного икры, совсем чуть -чуть. Хлеб, как вы можете понять, ключевой ингредиент всего. Он не должен быть горячим, но обязательно свежий. А уж сорт и вид - подбираете по вкусу :-) Повторюсь- идеальное сочетание :-)

Read more...Collapse )