id77 (id77) wrote,
id77
id77

Category:

Рейтинг вина. Грузия.

Самый интересный на бывшем постсоветском пространстве винодельческий регион это, без сомнения, конечно же Грузия. К великому сожалению, по политическим мотивам, нам трудно ныне дегустировать замечательные кавказcкие вина. Тот же розовый "Саперави" мне удалось попробовать недавно только в Польше. Еще раз повторю — очень жаль. Правда, возможно ситуация меняется к лучшему. Лично для меня грузинские вина являются если не самыми любимыми, то точно одними из них. Древние традиции грузинского виноделия отлично развивались в Советское время. Даже идиотская «антиалкогольная компания» затронула Грузию гораздо в меньшей степени, чем ту же Молдавию: древние лозы не вырубались под корень. Правда с распадом СССР на наших рынках появилось огромное количество подделок самого низкого пошиба. Той же «Хванчкары», судя по количеству бутылок было в 10 раз больше, чем может выпустить этот небольшой винодельческий регион. Однако дешевые подделки на то они и дешевы, чтобы не обращать на них внимание. В магазинах можно было всегда приобрести настоящее, качественное и недорогое грузинское вино. До недавнего времени, увы.
Утверждается что в Грузии культивируется до 500 сортов винограда, самыми известными из которых являются Саперави, Ркцетели, Циликоури, Цицка, Александроули, Чкавери
piknik_3
Вино в Грузии всегда было чуть больше чем напиток. Картина Н. Пиросмани

Помимо традиционных способов изготовления вин существуют и 2 местных: кахетинский и имеретинский. При первом производится медленное брожение с гребнями. При 3-4 разовом в сутки перемешивании с последующем настаивании в огромных глиняных сосудах, называемых «квеври». Ярким примером такого вина может служить марка «Кахети». Имеретинский же способ заключается в том, что сусло сбрасывается только с частичным использование мезги. Ярким примером имеретинского вина служит марка «Свири».
Если у Вас получится. То попробовать надо различное грузинское вино — ибо выбор его действительно велик, но существуют 2 марки, которые любой, даже начинающий любитель вина должен продегустировать обязательно — это Хванчкара” и “Цинандали”
kvevri

Квеври

Красное вино

Сухое

1. “Мукузани» — фирма Тэлиани Вэли (Mukuzan, dry. Teliani Valley)

Крепость 12,5%. Производится из винограда: Cаперави

2. “Телиани» - фирма Тэлиани Вэли (Teliani, dry. Teliani Valley)

Крепость 12%. Производится из винограда: Каберне Совиньон, Cаперави

3. “Кварели» - фирма ГВС (Кvareli, GWS)

Крепость 11,5%. Производится из винограда: Cаперави

4. “Саперави» — фирма Вина Тавадзе (Saperavi. Vine Tavadze)

Крепость 12 %. Производится из винограда: Cаперави

5. “Напареули Красное» - фирма Тэлиани Вэли (Nepareuli red, dry. Teliani Valley)

Крепость 12, %. Производится из винограда: Cаперави

Mukuzan, dry. Teliani Valley
Мукузани от Тэлиани Вэли

Полусухое

1. «Пиросмани» - фирма Тэлиани Вэли (Nepareuli red, dry. Teliani Valley)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Cаперави

2. Алаверды - фирма ГВС (Alaverdi, GWS)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители, Саперави

3. «Баракони» - фирма Тбилвино (Barakoni. Tbilvino)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Александроули и Муджеретули.

Alaverdi, GWS
Алаверды от GWS

Полусладкое

1. “Киндзмараули» — фирма Милдиани (Kindzmarauli. Maldiani)

Крепость 12 %. Производится из винограда: Cаперави

2. “Хванчкара” - Тбилвино (Khvanchkara. Tbilvino)

Крепость 12 %. Производится из винограда: Александроули, Муджуретули

3. Оджалеши — фирма ГВС (Odzhaleshi, GWS)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Оджалеши

4. Ахашени - фирма Вина Тавадзе (Ahasheni. Vine Tavadze)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Cаперави

5. Усахелаури — фирма Саванэ винный завод (Usahelauri. Savane)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Усахелаури

tb_khvanchkara43
Хванчкара от Тбилвино

Белое вино


Сухое

1. «Цинандали» - фирма Тэлиани Вэли (Tsinandali. Teliani Valley)

Крепость 12 %. Производится из винограда: Ркацетели, Мтсване

2. “Кахети” - фирма Телавский винный погреб (Kaheti. Telavsky vinny pogreb)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Ркацетели кахетинское, Мцсване

3. “Свири” - фирма ГВС (Sviri, GWS)

Крепость 12 %. Производится из винограда: Цоликоури, Цицка, Кархуна

4. Вазисубани — фирма ГВС (Vazisubani, GWS)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Ркацетели кахетинское, Мцсване

5. Ркацители - фирма Вина Тавадзе (Rkatsiteli. Vine Tavadze)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители

Tsinandali. Teliani Valley
Этиктка от Цинандали

Полусухое

1. “Телури” - фирмаТэлиани Вэли (Teluri. Teliani Valley)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Ркацетели

2. “Анакопия - фирма Саванэ винный завод (Anakopia. Savane)

Крепость 10 %. Производится из винограда: Цоликаури

3. “Тбилисури” - фирма Тэлиани Вэли (Tbilisuri. Teliani Valley)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители, Цоликаури

teluri_wd
Тэлури


Полусладкое

1. «Алазанская долина» — фирма Тэлиани Вэли (Alazanskaya dolina. Teliani Valley)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда Ркацители, Тетра.

2. Твиши - фирма ГВС (Tvishi, GWS)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Цоликаури

3. “Чхавери» - фирма Саванэ винный завод (Tchaveri. Savane)

Крепость 10 %. Производится из винограда: Чхавери

4. “Тетра» - фирма Тбилвино ( Tetra. Tbilvino)

Крепость 10 %. Производится из винограда: Тетра

5. «Ахмета»:фирма Саванэ винный завод (Ahmeta. Savane)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Мцване.

art564_785_small

Чхавери

Розовое вино

1. “Саперви, розовое” - фирма Тэлиани Вэли (Saperavi rose. Teliani Valley)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Саперави

2. “Мцацвинда полусухое” — фирма Тэлиани Вэли (Mtatsvinda. Teliani Valley)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Саперави, Тавквери, Асуретули, Ркацители

3. “Алазанская долина, розовое» — фирма Саванэ винный завод (Alazanskaya dolina, rosovoe. Savane)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда Ркацители, Тетра, Саперави

4. “Агуна полусухое” - фирма фирма ГВС (Aguna. GWS)

Крепость 11 %. Производится из винограда: Саперави, Каберне, Ркацители.

5. Сачино полусухое” - фирма Саванэ винный завод (Sachino. Savane)

Крепость 10 %. Производится из винограда: Александроули, Аладастури, Оджалеши, Цицка, Цоликаури.

rose_mossano
Розовое Саперави

Игристое вино

в принципе можно продегустировать и грузинские игристые вина. Не скажу, что они очень хороши, но и не самые плохие. При выборе игристого вина советую попробовать изделия фирмы «Багратиони 1882».

Багратиони
Грузинское игристое

Приятных наслаждений!!!


Tags: Алкоголь. Вино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments