March 9th, 2013

"Путешествие к самому сердцу Коньяка" в Санкт-Петербурге

Здравствуйте уважаемые!
Сегодня днем благодаря стараниями многим известного и замечательного блоггера Пашиupsya я был приглашен на очень увлекательную, на мой взгляд, дегустацию продукции всемирно-известного коньячного дома Remy Martin. В самом центре нашего города был воссоздан небольшой уголок Франции, в котором нас со всем радушием встречали представители компании- производителя этого благородного алкоголя.  Были предложены изысканные закуски и конечно же сам прекрасный французский коньяк. Я, если честно, вообще достаточно ограничено употребляю крепкий алкоголь,  а коньяк (также как арманьяк, бренди и подобные близкие по группе изделия) не пью вообще. Но тут сделал исключение и не пожалел. Высококлассные бармены смешали для меня 2 коктейля с Remy Martin V.S.O.P., а также можно было попробовать его в чистом виде. Небольшое возлияние и хорошая компания настроила всех на очень благодушный лад, и когда пришел наш...эээ...гид (Нет скорее не гид, скорее сомелье... Нет и не сомелье - лучше сказать МАСТЕР КОНЬЯКА (именно так, с большой буквы), то началось самое интересное. Замечательный рассказчик, который не только разбирается, а очень любит (что очень важно) свое дело замечательно пересказал нам историю Remy Martin, основы производства, секрет  качества и систему, которая позволяет считать Remy Martin, если не самым лучшим, то одним из лучших коньяков в мире. Я, например узнал, виноград для знаменитого коньяка выращивают исключительно в 2-х регионах под наименованием Гран-Шампань и Пти-Шампань и собирают его в октябре. Открытием для меня стало, что перегонный аппарат для получения дистеллянта называется Ламбик, а бочки, в которых хранятся  коньячные спирты изготавливают из особых дубов, которые берут исключительно в одной роще в Лимузене, а бочка это может достигать стоимости до 2 000 евро. посмотрел мы и небольшой клип с участием Главного Коньячного мастера дома мадам Пьиретт Трише. Было интересно. Но самое любопытное началось во втором зале, где наш замечательный гид и МАСТЕР КОНЬЯКА (к сожалению не запомнил его имени) не только рассказал нам о правилах настоящей дегустации качественного коньяка (лично мне понравилась система "второго носа"), но и позволил произвести самим произвести настоящий купаж из коньяка 4-х летней, 8-летней и 14 -ти летней выдержки. Было весело и не все сразу после окончания поспешили в третий зал, видимо решив самолично продегустировать полученный напиток у соседей и сравнить с тем результатом, который получился у него.
Ну и наконец, в третьем зале, стилизованным под подвал, в полумраке и в торжественной атмосфере мы смогли попробовать Remy Martin XO, который был розлит с помощью пюпитра в наши коньячные рюмки прямо из настоящей дубовой бочки. Было очень здорово!
Большая благодарность ресторану, гардеробщика :-)), барменам, девочкам-представителям фирмы, абсолютно замечательному МАСТЕРУ КОНЬЯКА, собравшейся веселой компании и Паше за организацию сего действа и приглашение туда меня.
Было здорово и интересно!
Более подробно, можно посмотреть тут: http://remy-tour.com/site/about